徳島といえば「ラーメン（徳島ラーメン）」も有名だけど、実は“うどん”も静かに人気。
特に「セルフ」「安くて早い」「ちょうどいいコシ」のうどん屋さんは、県外から来た人、出張者、移住者にも重宝される。
ここでは、「気軽さ」「コスパ」「美味しさ」でバランスの良い、徳島市のうどん屋さんを3軒、スタッフおすすめとしてピックアップします！
⭐️ 注目のおすすめうどん店（徳島市）
【うどん かんじろう】
目次
📍 お店の基本情報
- 店舗名：うどん かんじろう 食べログ
- 住所：徳島県徳島市南二軒屋町1-2-19
- アクセス：JR牟岐線「二軒屋駅」から徒歩2分（約80–100 m）でほぼ駅前。改札を出て道を渡れば目の前という抜群の立地。
- 営業時間：11:00〜14:30、17:00〜19:30。 定休日：月曜。
- 雰囲気：カウンター・テーブル・小上がりの座敷あり。小さめの店舗ながら、木のぬくもりと昭和風の落ち着いた空間で、どこか懐かしい食堂のような雰囲気。
🍜 メニューとおすすめ料理
このお店の魅力のひとつは、なんといっても 豊富なうどんメニューと天ぷら・サイドのバリエーション。
シンプルな定番から、ボリューム満点の天ぷらうどんまで楽しめるよ。
✅ 特に人気・おすすめのメニュー
| メニュー | 特徴 |
|---|---|
| ぶっかけうどん（冷／温） | つるつるの細め麺と冷たい出汁でさっぱりと。天ぷらやすだちを合わせるとさらに美味しい。 |
| とり天ぶっかけ | サクサク衣の鶏天がたっぷり。温・冷どちらも選べて、ボリューム満点で満足度高め。 |
| 天ざる／天ぷらぶっかけ | 海老天、季節の野菜天などの天ぷらが豪華で、麺と一緒に食べると食べ応えあり。 |
しかも、うどんは 注文を受けてから麺を切り茹でる本格派。そのため料理が出るまで17〜20分ほどかかるけど、打ち立て切りたての麺が味わえるのが大きな魅力。
🤍 なぜまた来たくなるか — 麺・出汁・天ぷらへのこだわり
- 自家製麺のコシと喉ごし
麺は自家製。細めながらしっかりコシがあり、噛むともっちり、つるっとしたのどごしで、小麦の香りがふわっと広がる。冷・温ともにしっかり美味しい。 - 出汁のバランスがちょうどいい
出汁は濃すぎず、うどんや天ぷらの風味を邪魔しない。ぶっかけや冷たいタイプでもキリッとしていて、天ぷらやすだちとの相性もバッチリ。 - 天ぷらの揚げたて感と満足感
鶏天、海老天、鳴門金時やナスなど野菜天など、天ぷらがどれも揚げたてでサクサク。しなやかでコシのある麺と一緒に食べると、食べ応えがあって満足度高め。 - 地域密着の安心感ある空間
席数は多くないけど、そのぶん落ち着いていて、一人でも入りやすい。カウンターもあるので、出張や一人旅のランチにもぴったり。
🕰 来店のコツと注意点
「かんじろう」は地元客にも人気で、特に ランチタイム（11:30〜13:00） は混みやすいよ。ある日曜には、11:10に着いた段階で 外に8人待ちだったとの報告も。
- 比較的空いているのは 開店直後（11:00）、または 昼ピーク後（14:00以降）。
- 注文ごとに麺を切って茹でるので、提供まで 約15〜20分かかる。時間に余裕を持って行くのがおすすめ。
- 駐車場は店前に数台分あるようだけど、満車時は近隣コインパーキングを利用するのが無難。
【いのうえ】
📍 お店の基本情報
- 店名：うどんや いのうえ 食べログ
- 住所：徳島県徳島市川内町平石若宮163
- アクセス：徳島自動車道「徳島IC」から車で約5分。駐車場は広くて約40台分あり。車でのアクセスが便利。
- 営業時間：11:00〜14:00（売り切れ次第終了） ／ 定休日：日曜
- 店の雰囲気：セルフ形式。テーブル席やカウンターがあって、ファミリー／一人でも入りやすい。回転が早く、混んでいても比較的さくっと入れる。
🍜 メニューとおすすめの一杯
このお店の魅力は、なんといっても コスパの良さと バランスのとれたうどんのクオリティ。
- 🍲 かけうどん（並） — 約 470円。いりこを控えめにした、クセのない出汁が特徴。つるっとした喉ごしの麺と相性抜群。
- 🧊 冷ぶっかけ（小） — 冷水で締めた麺の食感が気持ちよく、暑い日にもぴったり。すだちやネギ、天かすなどをセルフで自由にトッピングできるのも楽しい。
- 🍤 天ぷら or サイドメニュー — イカ天、アジフライ、ちくわ天など、多彩なサイドがあるのも嬉しい。好みに合わせて “ガッツリ” にも “軽め” にもできるのが魅力。
🤍 麺と出汁のこだわり — シンプルさの中にある質の高さ
「うどんや いのうえ」のうどんは、派手ではないけど「うどんに必要なものがちゃんとある」って感じ。
- 麺：つるつる・もちもち — 喉越しがよく、小麦の風味もしっかり。冷たいぶっかけも、温かいうどんもどちらも美味しい。
- 出汁：やさしい味わい — 讃岐特有の“ガツンとした”いりこ出汁ではなく、柔らかく飲みやすい出汁。初めてでも抵抗なく食べられる。
- 自由なトッピング：ネギ・天かす・すだちなど好きなだけセルフで → 自分好みにカスタムできるのが嬉しい。
この「シンプルだけど丁寧」なバランスが、地元の人やうどん好きに長く支持されている理由だと思う。
🕰 行くならこの時間！混雑状況と来店のポイント
- 開店直後（11:00ごろ）が比較的スムーズ。売り切れリスクも低め。
- 平日でも、12時前後は駐車場が混みやすく、外に列ができることも。早めに行くのがおすすめ。
- 注文方法はセルフ。うどんを注文 → 自分でトッピング → 支払い → 席に座る。気楽な流れで “さっと食べて帰る” にも。
【さくら製麺所。】
📍 お店の基本情報
- 店名：さくら製麺所。 / ぶっかけうどん こむぎ さくら製麺所。 食べログ
- 住所：徳島県徳島市北沖洲4-2-16
- 営業時間：11:00〜14:30（売り切れ次第終了）
- 定休日：月曜（祝日の場合は営業、その翌日休み）
- 駐車場：店舗前に数台 + 第2駐車場あり
- スタイル：かつてのセルフ形式から、現在は券売機 → 注文 → 席で待つ形の「フルサービス + セルフミックス」。オーダー受けてから麺を切り、茹で、揚げる、という丁寧な提供スタイル。
- 店内の雰囲気：2022年のリニューアルで、店内はグレーを基調にしたモダンでカフェのようなインテリア。ドライフラワーや掛け時計などで落ち着いた空間に。
🍜 麺・出汁・天ぷら — こだわりの“切りたてうどん”
さくら製麺所。が地元で支持される理由は、「うどんの質」と「提供スタイル」にある。
- 麺は国産小麦 × 自家製：国産小麦粉を使い、職人が独自製法で練った麺は「表面つるっ、中はもちコシ」の“モチコシ食感”。注文後に切り、茹でるから、打ち立ての香りとコシが楽しめる。
- 出汁とつゆ：いりこをベースにしつつ、香り高くふくよかな風味を追求したつゆ。麺とのバランスがよく、ぶっかけでも、つけでも、温かいかけでも、安心して美味しい。
- 天ぷらは揚げたて：エビ天、鶏天、季節の野菜天などを注文ごとに揚げる本格派。衣のサクサク感と素材の旨味が活きていて、うどんと一緒に頼むのがおすすめ。
特に人気メニューは次のようなもの：
- 天盛りぶっかけ — 海老天2本＋季節の野菜天が7品の豪華バージョン。ビジュアルも満点で、「食べ応え重視」の人に人気。
- かしわ天つけうどん — 国産鶏むね肉の鶏天がど〜んと3枚。サクサク衣＋ジューシーな鶏肉で、つゆにつけて食べるスタイルがクセになる。
🕰 混み具合と訪問のコツ
- 開店直後（11:00〜11:15ごろ）は比較的入りやすいが、開店直後から「もう1組待ち」が出ていることも。
- 天ぷらを注文する人が多いため、料理が出るまでに数分〜10分ほど時間がかかることがあるので、時間に余裕をもって訪問を。
- 席数は15席（カウンター + テーブル）なので、ピーク時は少し混雑する。家族連れやグループは少し早めの来店がおすすめ。
🎯 こんな人に特におすすめ
- 「モチッ × コシッ」の讃岐うどんらしい食感が好き — 切りたて茹でたての麺ならではの食感を味わいたい人。
- 天ぷらでガッツリ食べたい人 — サクサクの揚げたて天ぷらとともに、うどんをしっかり楽しみたい。
- カフェ的な落ち着いた空間で食べたい人 — 昔ながらのセルフ店とは違った、現代的で清潔感ある雰囲気。
- 車で訪れたい人 — 北沖洲の国道近く、駐車場もあり。アクセス良好。
いかがでしたか？気になるうどん屋さんはありましたか？
ぜひランチや休日に行ってみてください。